Fågelbo med ägg

Julen är viktig för mig. Påsken däremot är inte lika viktig. Pyntar med äggskal i en cylindervas och i en annan cylindervas, dock annan storlek har jag vita fjädrar. Det räcker så. När set gäller maten vill jag ha ägg, sill och lamm. Någon gång under helgen. Barnen vill gärna måla ägg iaf en gång.

Ungefär så här ser vår påskhelg ut. I år polerar vi på båten och hoppas den kan komma i sjön vilken dag som helst. Detta så att när första varma båtdagen ska det bara vara att kasta loss och åka ut.

I år slog vi dock till på stort. Vår dotter har förberett morgondagens fika.

Fågelbon med ägg.

100 g mjölkchoklad

2 1/2 dl All Bran Plus

30 små godisägg t ex Jelly Belly

Bryt chokladen i bitar och smält i mikrovågsugnen eller över vattenpass.

Vänd ner All Bran försiktigt inte pinnarna går sönder.

Lägg chokladblandningen i små muffinsformar och forma en liten grop i mitten. Lägg i några godisägg och ställ svalt för att stelna.

Recept från Allt om mat.

Långlaten och Stäckukott

Jag erkänner villigt att jag har väldigt svårt att ta mig upp på morgonen. Kan vakna tidigt men ligger gärna en timme, och läser morgontidningen, eller längre också om det är så.

Men både igår och idag ligger jag gärna länge för att känna doften av nybakat bröd. Thomas och jag satte snabbt en deg i torsdags kväll innan våra spontangäster kom. En deg som ska kalljäsa. Vi gjorde en chansning och tog hälften av degen i fredagsmorse och hälften i morse. Eller vi och vi, Thomas gjorde det och det blev lyckat. Även om jag samtidigt blir kallad både Långlaten respektive Stäckukott är det värt att ligga kvar i sängen och känna doften.

Receptet har jag fått av en god vän och vart det från början kommer ifrån vet jag inte.

FRUKOSTBRÖD ca. 25 st.

1liter kallt vatten

1/4 pkt jäst

1 msk salt

2 msk honung

1 msk rapsolja

Rör till honung och jäst löst upp sig.

Tillsätt

1 dl linfrön

1 dl pumpafrön

2 dl solrosfrön naturella

Ställ nu bunken på hushållsvågen och nollställ den

Häll i direkt från mjölpåsen totalt 1000 g mjöl.

800 g vetemjöl

200 g rågsikt eller grahamsmjöl

Rör om ordentligt, degen blir ganska lös.

Täck bunken med gladpac och ställ in i kylen över natten.

På morgonen sätter du ugnen på 250 grader.

Använd två oljade matskedar och klicka ut bullar som du lägger på ett bakplåtspapper.

Grädda i ca. 15 minuter.

Godast nygräddade men fungerar även utmärkt att frysa och tina upp. Eller varför inte göra som Th och dela degen på två dagar.